贴秋膘少不了这三道吃肉食谱

164浏览

贴秋膘少不了这三道吃肉食谱

贴秋膘少不了这三道吃肉食谱  贴秋膘少不了这三道吃肉食谱  天凉好个秋,瑟瑟秋风,阵阵凉意。

秋风吹红了枫叶,吹干了脸颊。 这个秋天,总是忍不住想吃肉的你,怎么吃更适合,怎么吃才是科学贴秋膘  汤类  不宜过长时间的文火慢炖  补充水分的第一选择是白开水,除了日常的饮水,多喝汤不仅补充水分而且丰富我们的饮食。

  很多人在烹制汤水的时候,喜欢久煮慢炖,觉得这样可以让食材中营养充分溶于汤水中。 然而,食材加热时间过久,可能导致食材的部分营养成分在烹饪过程中遭到破坏,例如对氧气和热度都十分敏感的B族维生素和维生素C,过长时间的文火慢炖使食材中的这些营养价值下降。   而肉类食物中因为富含各种蛋白质,需要较长时间的烹制才能使其肌肉蛋白质结构松解,肉类中能溶于水的含氮浸出物充分释放使肉汤味道鲜美。

  在肉汤中搭配瓜果蔬菜的话,因蔬果富含各种矿物质及水溶性维生素,为平衡食物的口感和营养,我们建议炖制肉类和蔬果搭配的汤水时,最好先煮肉类,在出锅前的10~15分钟再下切好的蔬果。

  食谱推荐:冬瓜排骨汤  冬瓜排骨汤可搭配炒至焦黄的薏米一同烹煮,适合秋冬季润燥。   排骨可用瘦肉代替,更适合需要减肥或控制体重的人士;少用或不用味精,并注意控制食盐的用量,以免过多摄入影响血压的钠离子。   禽肉类  秋季食鸭滋补热性体质  自古以来,民间及宫廷皆有秋季食鸭的风俗。 中医认为鸭肉性凉,适合用于滋补热性体质的人。

而且,与鸡肉和猪肉等常见肉类相比,鸭肉中含有更丰富的铁元素和维生素A,对易于发生缺铁性贫血和维生素A缺乏症的妇女和儿童有更好的保健作用。

  食谱推荐:酒酿清炖鸭子  鸭子与清甜的酒酿同煮可辟去鸭肉本身的特殊腥味,使菜肴更加可口美味。

  鸭肉本身腥味较重,烹制时注意使用生姜等调料辟腥。

鸭子脂肪含量较高,烹制前可摘去肥油或去皮,以减少肥腻。

  水产类  秋末冬初的海洋鱼类营养价值最高  秋季是水产的丰收季节,比如螃蟹往往也是在中秋前后肉质最佳。 各种河鲜、海鲜皆以鲜味著称于世,是秋季不可缺少的美食。

营养学研究也证明,水产类食物中富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,特别是深海鱼类的脂肪中还含有在别的食物中难以获取的-3不饱和脂肪酸,对于心血管健康和幼儿神经系统的发育与成熟具有不可替代的重要作用。

而且海洋鱼类为应对食物相对缺乏的冬季,体内储存的蛋白质和脂肪也在秋末冬初达到顶峰,营养价值为全年最高。

因此,在秋冬季选择水产类食物,特别是海洋水产食物对营养健康是十分有益的。   食谱推荐:香煎三文鱼  推荐带皮的三文鱼肉块,以葱段和温油煎至鱼皮酥脆、鱼肉颜色刚刚变浅即可。

  三文鱼在挑选时应新鲜并通过正规渠道购买,以保证食品安全。

  文/邢青斌(中国疾病预防控制中心营养与健康所助理研究员)  【编辑:于晓】。

您现在的位置:文学书籍 > 现代诗歌

上一篇:后勤保障中国华南厨师培训学校

下一篇:没有了

你可能喜欢的:
2日日照地区混凝土价格行情2日日照地区混凝土价格行情
金元顺安丰利债券(620003)基金基本概况金元顺安丰利债券(620003)基金基本概况
AJ1扣碎3.0上脚图 AJ1 Shattered Backboard 3.0货量大吗允昌卡盟,岷江星空,开心鬼2电影,穿越火线之终结幽灵,红莲之王,人在囧途,喋血边缘qvod,夜店俏佳人免费阅读,在漫威当超级英雄的那些年,cf唯爱,炽热双翼,xlueops,gps之家,竹节杖,东京皇帝☆北条恋歌,丛佳健康商城,ca4159,地铁笨蛋9,空中缠斗1942,陈品亨,吞噬者布罗克,美利保官网,全城热恋20140601,51gxqm,迪卡玟,靓眼网,左爱右欲图片,湖南发现超大蜂窝,太古狂魔,极品权商,青梅竹马有时尽,千山记 石头与水,胡熙宁,泪雨离殇,兰叶大戟,凯思奇顿,重生之做官,留言板主人寄语流光字,帝妃策,陈付媛,重生之九阴九阳,最后的谜案,杉达moodle,孙孟来,格林圣伊高中部,中藏网,私立女仆学院,傲盾官网,电锯惊魂攻略,潘梦莹照片及其果照,大秦之悍卒,井木衣,网游之盗版神话txt下载,超神学院第一季,孙羽幽照片,车娅婷事件,天才杂役,应际蕾,ca1616,灵活排位和单双排的区别,虚天幻魔,fm9229,宠物连连看3.1版,人体内脏布局图,姬岛瑠梨香,怀特迈恩,国家的崛起秘籍,漫游诸天,海底宝藏2,聚惠算,永恒的行刑者,失踪的上清寺,魔兽争霸官方对战平台,免费三级域名,ndawzd,武逆乾坤 猪鼻插大葱 小说,3D预测专家彩酷酷caikuku,崔曼莉博客,嫌前车慢捅伤司机,落宝金瞳,梦游网,大侦探福尔摩斯1qvod,欧宝蕾,阿扎达2攻略,圣洁禁忌,穿成宝玉他爷爷,猎杀潜航2攻略,婚礼进行曲4,zzlady,陈立穗,生死狙击激活码领取,虐渣指导手册,朝鲜加入亚投行,式微式微胡不归,炮灰通房要逆袭,于页网,钢铁审判官 凯尔,异世凌天,芙兰达·赛维伦,盛冰洁, 感受态细胞转化AJ1扣碎3.0上脚图 AJ1 Shattered Backboard 3.0货量大吗允昌卡盟,岷江星空,开心鬼2电影,穿越火线之终结幽灵,红莲之王,人在囧途,喋血边缘qvod,夜店俏佳人免费阅读,在漫威当超级英雄的那些年,cf唯爱,炽热双翼,xlueops,gps之家,竹节杖,东京皇帝☆北条恋歌,丛佳健康商城,ca4159,地铁笨蛋9,空中缠斗1942,陈品亨,吞噬者布罗克,美利保官网,全城热恋20140601,51gxqm,迪卡玟,靓眼网,左爱右欲图片,湖南发现超大蜂窝,太古狂魔,极品权商,青梅竹马有时尽,千山记 石头与水,胡熙宁,泪雨离殇,兰叶大戟,凯思奇顿,重生之做官,留言板主人寄语流光字,帝妃策,陈付媛,重生之九阴九阳,最后的谜案,杉达moodle,孙孟来,格林圣伊高中部,中藏网,私立女仆学院,傲盾官网,电锯惊魂攻略,潘梦莹照片及其果照,大秦之悍卒,井木衣,网游之盗版神话txt下载,超神学院第一季,孙羽幽照片,车娅婷事件,天才杂役,应际蕾,ca1616,灵活排位和单双排的区别,虚天幻魔,fm9229,宠物连连看3.1版,人体内脏布局图,姬岛瑠梨香,怀特迈恩,国家的崛起秘籍,漫游诸天,海底宝藏2,聚惠算,永恒的行刑者,失踪的上清寺,魔兽争霸官方对战平台,免费三级域名,ndawzd,武逆乾坤 猪鼻插大葱 小说,3D预测专家彩酷酷caikuku,崔曼莉博客,嫌前车慢捅伤司机,落宝金瞳,梦游网,大侦探福尔摩斯1qvod,欧宝蕾,阿扎达2攻略,圣洁禁忌,穿成宝玉他爷爷,猎杀潜航2攻略,婚礼进行曲4,zzlady,陈立穗,生死狙击激活码领取,虐渣指导手册,朝鲜加入亚投行,式微式微胡不归,炮灰通房要逆袭,于页网,钢铁审判官 凯尔,异世凌天,芙兰达·赛维伦,盛冰洁, 感受态细胞转化
告别“龟背”,北风之神海下巡航静悄悄告别“龟背”,北风之神海下巡航静悄悄
初次见面就把初夜给了他初次见面就把初夜给了他
2019年齐齐哈尔市富拉尔基区乡卫生院招聘2名医学毕业生补充方案2019年齐齐哈尔市富拉尔基区乡卫生院招聘2名医学毕业生补充方案
2019年国考行测数量关系如何提高得分率2019年国考行测数量关系如何提高得分率
湖南石门县:小柑橘成就农民致富大文章 湖南石门县:小柑橘成就农民致富大文章
部队学习党的十九大报告心得体会部队学习党的十九大报告心得体会
安倍访问菲律宾 菲“慰安妇”维权组织抗议 安倍访问菲律宾 菲“慰安妇”维权组织抗议
友情链接