对不起,没有这碗米饭我不想吃鸡居家 情书岩井俊二

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对不起,没有这碗米饭我不想吃鸡居家 情书岩井俊二

  燥热天,人生根本没其它念想,就想吃鸡。

  大盘鸡好吃,白斩鸡好吃,麻油鸡好吃,柠檬鸡好吃,但这些,都不是属于夏天的正牌鸡。

六月要吃鸡,就要吃辣到魂飞魄散,香得入骨入髓的木菇烧土鸡,一口咬下去,心电图又开始跳动了。

    开火,油烧烫,鸡块下锅爆炒,倒料酒,待鸡块水汽失掉一大半,把它们刨到锅边,丢进去姜片、蒜瓣、豆瓣酱、火锅底料,爆香后跟鸡块混合炒。 倒水没过,大火烧开以后丢小葱、红椒、花椒,倒半勺酱油,一个小时以后放入木菇。     木菇吸满油脂鸡肉超有嚼劲,麻辣香的滋味满嘴爆炸,这时候,就要一碗软香好吃的白米饭压住阵脚,才缠绵欢喜,才能吃吃干抹尽,才能连一滴汤汁都不剩下。   不过很多人烧菜一把好手,煮饭却随随便便,冰箱里塞着空运牛肉,厨房里挂着800多块的刀,灶台上摆的却是超市促销带回来的电饭锅?  想吃好吃的东西,是没办法偷工减料的。

  今天私心安利下我很喜欢的电磁加热电饭煲——松下饭之舞系列SR-PV152,一体式镜面触控设计,颜值打遍天下,清洁也很方便。

功能也不少,蒸煮,炖汤,做酸奶、蛋糕更是让人怦然心动。

    内锅是备长炭铜釜,备长炭原产于日本和歌山县,是由木炭中最好的材料乌冈栎经过1300℃炭化而成的,将备长炭涂层添加到内锅,能够提高内胆的远红外线放射率,使得细微的水分子直达米芯,米粒充分吸水、膨胀,煮出的米饭更加松软可口。

    松下黑科技可变压力能使大米从锅底开始不断翻腾,从而达到搅拌的效果,再加上IH变频加热,在不同的时间输出最合适的火力,让每一粒米由内而外地熟成,不会出现低端电饭煲锅底米饭变焦,上面米饭不熟的尴尬情况。     用它煮出来的米饭粒粒分明、软硬两相宜,空口吃,都是馥郁的甜香,日料级别的米饭也不过如此吧。 也只有这样热气腾腾晶莹分明的好米饭,在任何神仙菜面前都毫不逊色,让人吃得摇头摆尾。

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